上海人民咖啡馆因未及时清理过期食品而被立案调查

中国消费者报 上海消息。上海时清（记者。人民刘浩。咖啡上海市市场监督管理局于5月27日发布通告，馆因指出潮（上海）文化传播有限公司（店名：人民咖啡馆）未及时清理过期食品，未及现已对其立案调查。理过记者了解到，期食5月23日，被立静安区市场监管局的案调执法人员在对要潮（上海）文化传播有限公司（店招：人民咖啡馆）进行现场检查时，发现该店涉嫌未按照规定及时处理过期食品。上海时清现场查看时发现，人民当事人的咖啡厨房货架上放置着一瓶开封的香芹片，生产日期为2021年3月3日，馆因保质期为12个月；饮品制作区的未及架子上有一瓶已开封的蔓越莓果汁饮料，生产日期为2021年5月26日，理过保质期至2022年3月25日；此外，还有一瓶已开封的柠檬复合果汁浓浆，生产日期为2021年4月19日，保质期为12个月。上述三种食品原料都已经过期。经过查看菜单，发现疫情期间出售的食品不使用上述原材料。当事人未按规定及时清理超过保质期的食品，可能违反了《食品安全法》第五十四条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品”的相关规定，静安区市场监管局已依法对此立案调查。上海市市场监管局提醒餐饮单位，必须落实食品安全的主体责任，强化对食品原料及其生产经营过程的控制与管理，并应严格按照食品标签上所示的贮存条件进行食品贮存。对超过保质期的食品应进行明显标识，或者单独放置在有明确标志的区域。同时，要及时采取无害化处理或销毁等措施，并如实进行记录，以确保食品安全。责任编辑：李佳榕。